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MylishMarket · 01-05-2023
大阪からクルマで2時間くらいひたすら山道を走ると美山（みやま）に着きます。
日本の里山を守る活動「たねもみプロジェクト」のお米作りに参加しているのですがこの「たねもみプロジェクト」は地元の農家さんの憲ちゃんのサポートなくしては成り立ちません。
いくら田んぼと綺麗な水と空気があっても、お米作りや農業は技術と経験がものを言う自然相手のプロフェッショナルな世界。
私たちは憲ちゃんにいつも全部教えてもらって、サポートしてもらって、お米作りをしています。
そんな農業エキスパート憲ちゃんの作るお米は流石に最高に美味しいんです。マジで。
実は市場には出されていなくて、家族や友人が食べるように手間暇かけて作られているお米。
私は以前はパンやパスタがメインでお米はあまり食べなかったけど、憲ちゃんとのお米をわけてもらうようになってからは、ご飯メインの和食生活にすっかり変わりました。
日本の美しくて豊かな里山がこれだけあって、食糧危機なんてありえない。
美味しいお米を味わって健康になることも、日本の里山と食糧を守ることに繋がると思っています。
MylishMarket · 12-21-2022
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